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Los hindúes quieren mucho las golosinas. Algunos de ellos son muy originales. Por ejemplo, el gadzhar-turrón es un turrón de la zanahoria, o - de en la leche condensada. Son difundidos también los postres de las frutas. Además, algunos hindúes emplean sin embargo en la comida la carne -.

En el sur del plato el curry en general de hortalizas y muy agudo. De las recetas tradicionales es posible recomendar (hortalizas el curry),, y la samba (las galletas de arroz, los pelmeni con el relleno de las marinadas y la lenteja con el curry) y (el yogurt con el pepino rallado y la menta). Al ingrediente básico de la cocina del sur-india sirve el nuez de coco.